Birtir 3 niðurstöður
Mál 20-50 grömm verð 1.700 evrur kg
50-90 gr verð 2.000 evrur kg
90-150 grömm 2.300 evrur kg
Lágmarkspöntun 200 grömm
Sendingarkostnaður innifalinn
Sendið skilaboð á WhatsApp eða sendið tölvupóst á panta@truffleat. Með tilgreina þá stærð sem óskað er eftir trufflu.
Svarta hausttrufflan (Tuber Uncinatum Chatin) einnig þekkt sem Black Uncinato trufflan eða Burgundy Black Trufflan er frábær þegar hún er notuð í fyrstu rétti og risotto, eða til að fylgja kjötréttum. Það er einnig uppspretta vítamína, steinefna og andoxunarefna, sem gerir það tilvalið val fyrir heilbrigt mataræði.
Svörtu vetrartrufflunni eða Tuber Brumale Vittadini er auðvelt að rugla saman við hina verðlaunuðu svörtu trufflunni. Yfirborðið er svartbrúnt með litlum vörtum, en gleba er dökk með marmaraæðum. Ilmurinn er ákafur og viðvarandi með musky tónum og í múskatafbrigðinu minnir hann á hið fræga krydd. Það er að finna í plöntum eins og eik, dúneik, dúneik, beyki, hólaeik, svörtu furu, lerki, humlahornbeki eða heslihnetu. Efnahagslegt verðmæti hennar er helmingi minna en hinnar verðlaunuðu svörtu trufflunnar.
