Huso Huso Beluga kavíar
136,80€ - 2.900,00€Kavíar úr sérstökum Huso-Huso (vatnarækt). Tekið úr að minnsta kosti 16 ára þroskaðri styrju. Egg með kornastærð um það bil 3,3 til 3,5 mm jafnvel stærri.
Birtir 6 niðurstöður
-
-
Huso Dauricus kavíar
45,90€ - 1.590,00€Kavíar úr sérstökum blendingi Kaluga-stýru og Amur-stýru (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). Tekið úr að minnsta kosti 12 ára þroskaðri styrju. Egg ljóskornuð og þétt með kornastærð um 3,0 til 3,3 mm jafnvel stærri, liturinn er breytilegur frá gulli, gráu, brúnu, grásvartu, grábrúnt til gullbrúnt. Einkennist af ótrúlega viðkvæmum, smjörkenndum ilm, með löngu eftirbragði, undirstrikað af mildu og mildu Malossol söltunaraðferðinni. Fyrir marga kunnáttumenn besti kavíar í heimi um þessar mundir.
-
Royal Baerii kavíar
43,20€ - 1.480,00€Acipenser baerii hrognin eru tekin þegar þau eru eldri en 7 ára og hafa kornastærð um 2,7 til 2,8 mm. Svartir og gráir litir. Baerii kavíar hefur mildan kryddaðan og örlítið hnetukenndan ilm með smjörkenndum tón, áferð hans bráðnar í munni og skilur eftir sig sterka bragðskyn, undirstrikuð af mildu Malossol söltunarferlinu.
-
Royal Kaluga kavíar
54,90€ - 1.790,00€Kavíar úr sérstökum blendingi Kaluga-stýru og Amur-stýru (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). Tekið úr að minnsta kosti 12 ára þroskaðri styrju. Egg ljóskornuð og þétt með kornastærð um 3,0 til 3,3 mm jafnvel stærri, liturinn er breytilegur frá gulli, gráu, brúnu, grásvartu, grábrúnt til gullbrúnt. Einkennist af ótrúlega viðkvæmum, smjörkenndum ilm, með löngu eftirbragði, undirstrikað af mildu og mildu Malossol söltunaraðferðinni. Fyrir marga kunnáttumenn besti kavíar í heimi um þessar mundir.
-
Oscietra Royal kavíar
45,90€ - 1.590,00€Kavíar af rússnesku styrjunni (Acipenser gueldenstaedtii). Það kemur frá þroskuðum styrjum í 12 ár. Eggin eru á bilinu 2,9 til 3,1 mm í þvermál með sléttri og flauelsmjúkri áferð. Ríkur og flókinn ilmur, litur frá gráum til brúnn, jafnvel gullgulur. Bragðið er undirstrikað af fínlegri söltun Malossolsins.
-
Schrenkii Imperial kavíar
46,80€ - 1.690,00€Amur sturgeon kavíar (Acipenser schrenckii), ræktaður á farsælan og sjálfbæran hátt í því sem er líklega nútímalegasta vatnabú heims í Kína. Til að fjarlægja kavíar er þroski styrju að minnsta kosti 12 ár eða lengur. Hálfþétt til þétt hár með kornastærð 3,1 til 3,3 mm, jafnvel stærri. Litróf frá skærbrúnu til gullgult. Bragðið er viðkvæmt hnetukennt, með ávaxtakeim og rjómalöguðum gljáa. Léttsaltað með Malossol ferli.